今日私は本当においしいパン屋さんをクリーブランドで見つけました。それはフェアマウント・ブールバード沿いにあるオン・ザ・ライズ・アルチザン・ブレッズです。（以下オン・ザ・ライズと省略します。）こんなにおいしいパン屋さんがクリーブランドのしかも郊外にあるなんて信じられません。ここのパンはニューヨークのブション・ベーカリーやサンフランシスコのアクメといった全米でも有名なパン屋さんと同じ位おいしいと思います。
オン・ザ・ライズは基本的にはヨーロッパ風のハードパンとバゲットを取り扱っていますが、その他の種類のパンや菓子類も置いています。今日は田舎風オリーブパン、バゲット、中にリンゴジャムが入ったクロワッサン、そしてリンゴのタルトを食べましたが、バゲットが一番おいしかった。パンそのもののおいしさを味わえるパンで、最後の一口まで何も付けずに食べました。非常に高い技術と厳選された素材がなければ、本当においしいバゲットは作れないので、オン・ザ・ライズのハード系のパンとバゲットはどれを食べてもきっとおいしいのではないかと思います。（クロワッサンははかない程に繊細なパリパリ感がなければ満足できないので、お味は良かったのですが、個人的には好みに合いませんでした。）アップルタルトもまた素晴らしく、アメリカでこんなに生地がサクサクで程良い甘さのタルトは食べたことがありません。
今日オン・ザ・ライズに足を踏み入れたのは運命に違いありません。クリーブランドに住んでいる限りこんなにおいしいパンをいつでも食べられるなんて、私はなんてラッキーなんでしょう。
住所: 3471 Fairmount Blvd, Cleveland Heights, OH 44118
電話:(216)320-9923
営業時間: 火曜〜金曜 7am - 6pm, 土曜 8am - 5pm, 日曜 8am to 2pm, 月曜定休
On The Rise Artisan Breads mainly deal with European-style rustic hard breads and baguette. They also have other kinds of breads and pastries. I tried a rustic Italian olive roll, a baguette, a croissant with apple jam inside, and an apple tart today. I liked the baguette the best. This baguette is very special. I enjoyed every single bite of the baguette without any spreads until I finished it all. I suppose all the hard breads and baguette from On The Rise Artisan Bakery must be excellent because I believe a bakery that makes very good baguette must have a superb skill in baking and a route to obtain very fine flour. The apple tart was also marvelous. I actually have never met a tart with perfectly flaky crust and the right sweetness like this in the United States before.
This is a destiny that I stepped inside On The Rise Artisan Bakery today. How lucky I am that can get a piece of heavenly delicious bread whenever I want as far as I live in Cleveland.
Address: 3471 Fairmount Blvd, Cleveland Heights, OH 44118
Tel:(216)320-9923
Hours: Tuesday to Friday 7am - 6pm, Saturday 8am - 5pm, Sunday 8am to 2pm, Closed Monday
